Las
bebidas en verano tienen que ser refrescantes. Pero os vamos a proponer unas
nuevas recetas. Vamos a reinventar los clásicos de verano, porque aunque sean
las mismas bebidas necesitan un toque especial. Eso sí, estas recetas llevan
alcohol, así que no son aptas para todos los públicos.


Tinto de verano
Qué necesitas: Una parte de vino tinto, una parte de
gaseosa, una estrella de anís, una rodaja de limón y un pétalo de Macis.
Cómo se hace: Llena de hielo sin contemplaciones una copa
de balón, y vierte en ella el vino y la gaseosa (muy despacio, para que pierda
el menor gas carbónico posible). Anade la rodaja de limón y decora con la
estrella de anís y los pétalos de Macis.
Sangría blanca
Qué necesitas: Dos manzanas, dos melocotones, un litro de
vino blanco, un litro de zumo de naranja, medio litro de cava, 200 gramos de
azúcar, 6 ramitas de cassia, una vaina de vainilla y 3 piezas de nuez moscada.
Cómo se hace: Vierte el vino y el zumo en una ponchera, y
añade la fruta cortada en trozos. Ralla un poco la cassia, parte la vainilla en
tres y échalo todo a la mezcla, junto con la nuez moscada (parte cada pieza en
dos o tres trozos). Añade el azúcar, disuélvelo bien y mete la ponchera tapada
en la nevera al menos un par de horas. Añade el cava muy frío justo antes de
servir.
Vermú de verano
Qué necesitas: Una parte de vermú rojo, una
parte de refresco de limón (con gas), una ramita de cassia, una rodaja de lima
y una tira de naranja seca.
Cómo se hace: Más fácil, imposible. Coge un
vaso tipo collins, añade dos cubitos de hielo bien macizos y sirve después el
vermú y el refresco de limón. Después, incorpora la ramita de cassia (ralla
antes un poco) y decora con la lima y la naranja seca.
Tequila Sunrise
Qué necesitas: Sirope de Hibisco (puedes
hacerlo tú, pero lo venden hecho), 60 ml de tequila 180 ml de zumo de naranja,
hibisco seco y tiras de naranja secas.
Cómo se hace: Añade cuatro hielos en una copa
de cóctel y vierte el tequila y el zumo. Remueve para enfriar y añade después
el sirope lentamente, dejando que se vaya posando en el fondo… ¡no lo mezcles!
Decóralo con un pétalo de hibisco seco y con la tira de naranja

Hoy nos vamos a dar un homenaje a la hora de la comida con este buen tinto de verano. La sangría blanca la dejamos para el fin de semana que tenemos fiesta en la terraza con amigos. ¿Os animáis?